Wat we eten heeft een grote impact op de planeet. Hoe kunnen we milieuverantwoord omgaan met onze voeding?
Wat we dagelijks op ons bord krijgen heeft een zware impact op onze planeet. Er zijn twee focuspunten: geen voeding verspillen en beter eten voor je omgeving en het klimaat. Het is belangrijk om op beide focuspunten in te zetten.
Voel jij jou ook schuldig als je eten weggooit? Je gooit niet alleen geld in de vuilbak, maar ook de grondstoffen en hulpbronnen die voor de productie gebruikt zijn (vruchtbare grond, water, energie en arbeid). Als we samen minder voedsel verspillen, kan er landbouwgrond en water terug naar de natuur gaan en kunnen we energie besparen.
Elk voedingsproduct heeft een andere impact op de klimaatverandering. Bewust kiezen voor producten met een lagere impact heeft een groot effect op de voetafdruk van jouw voedingspatroon. Groenten, fruit en peulvruchten hebben een lagere impact dan vlees, vis en melkproducten.
Eten is een persoonlijke gewoonte. Dat verander je niet zomaar. Toch zien we een beweging en zeggen steeds meer Belgen dat ze meer maaltijden zonder vlees willen eten. Jij kan die beweging ondersteunen door te streven naar de voorgestelde doelstellingen. Waar staan jullie vandaag al?
VANDAAG
We houden bijna allemaal van een stukje vlees, vis, kaas of van een glas melk. Maar we weten ook allemaal dat té veel nooit goed is. De helft van de Belgen eet daarom niet meer elke dag vlees of vis. En steeds meer Belgen zeggen dat ze vaker willen kiezen voor een maaltijd zonder vlees of vis.
2026
De Vlaamse Regering streeft naar 30% minder voedselverspilling tegen 2025. Weeg eens een week hoeveel kilo voeding er in de vuilbak beland. Hoe kan je dit verminderen? Waar wordt het meeste weggegooid? In de tips vind je een stappenplan.
2030
Kies voor halfhalf. De helft van de week een plantaardige maaltijd serveren of eten. Dat is slim. Want een plantaardige maaltijd is niet alleen beter voor je gezondheid. Het is ook beter voor je omgeving én het klimaat.
2030
De Farm to Fork strategie van de EU Green Deal stelt dat tegen 2030 minstens 25% van onze voeding biologisch geteeld is. Biologische landbouw heeft een kleinere impact op onze omgeving. Koop daarom ook voeding van lokale bio boeren.
2050
We streven samen naar een voedselsysteem waarbij iedereen kan genieten van duurzame voeding. Dan heeft voeding een positief effect op mens, dier en planeet. Smakelijk!
Ons voedselsysteem is complex, maar iedereen kan zijn of haar steentje bijdragen. Door zelf en met je organisatie in te zetten op lekkere, gezonde en duurzame voeding kan je je impact op de planeet drastisch verlagen. Daarbij verhoog je de gezondheid en de kans op goede voeding voor iedereen. Wat ligt er morgen op jouw bord?
